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Silvester

SILVESTER AM 31.12.2021 IM 959

Unsere Silvester Gala mit Ticket Vorverkauf, einheitliches Menü und korrespondierenden Weinen und  Getränken. Das Menü beginnt um 19 Uhr und endet spätestens 23:30 Uhr. Um diese Zeit endet auch die Getränkebegleitung.

Musik

Die Band Tom & Maria spielt begleitend zum Menü bzw. zwischen den Gängen

DJ: Nemron ab 00:30 Uhr in der Pinos Bar (Ende 1 Uhr)

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Mitternachtssnack

ab 0 Uhr

Einlass

18 Uhr

Beginn Menü

19 Uhr

Preis

375€ / Person

Im Preis enthalten sind alle Speisen des Menüs sowie die angebotene Weinbegleitung (je 0,1l / Gang) und je ein Glas Champagner zum Empfang und um Mitternacht. Die Weinreise endet mit dem Dessert.

Wasser und Kaffespezialität ist ebenfalls inkludiert.

Silvestermenu

–––––
Gillardeau – Auster aus Bourcefranc-le-Chapus

Ponzu, Sesam

Tatar vom bayerischen Rinderfilet

Sellerie, Kaviar von Prunier, Crème Épaisse

Bretonischer Hummer aus Lorient

Avocado, Passionsfrucht

Risoni

Trüffel aus Alba, Parmesan

Wilder Steinbutt aus der Vendée

Wirsing, Senf, Estragon

Australisches Wagyu Roastbeef

Kartoffel, Brokkoli, Périgord – Trüffel

„Heidelberg Royal“

Heidelbeere, Champagner, Bergamotte

Mitternachtssnack

Currywurst

Kartoffelstroh, Trüffelmayonnaise

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WEINBEGLEITUNG

je 0,1l zu jedem Gang

Zum Empfang:

Laurent Perrier Brut

aus der 6 Liter Flasche

* * *

Blanc de Blancs Brut

Ruinart · Reims

2018 Weissburgunder

aus der 1,5 L Magnumflasche

Edition „Tristan Brandt“

Weingut Dautel · Württemberg

2010 Bernkasteler Doktor GG

aus der 6,0 L Methusalem

Weingut Wegeler · Mosel

2017 Chardonnay I

aus der 3,0 L Doppelmagnum

Von Winning · Pfalz

2017 Aalto

aus der 5 L Jeroboam

Bodegas Aalto · Ribera del Duero

2015 Scheurebe Auslese

Weingut Höffl in · Baden

 Wir freuen uns, Sie im 959 zu begrüßen!

Friedrich-Ebert-Anlage 2
69117 Heidelberg
959@959heidelberg.com
+49 6221 6742 959

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