K

Jobs

Das Restaurant 959 besteht seit 2018 und liegt direkt am Heidelberger Stadtgarten.
Unsere exklusive Lokation wurde aufwendig eingerichtet, liebevoll bis ins letzte Detail geplant und bietet einen kunstvollen Genusstempel für jedermann.
Für unsere Speisen verarbeiten wir nur die besten Produkte, welche auf einer modern interpretierten, klassischen Küche basieren.
Neben unserer Weinkarte welche über 500 Weine zählt, bestehend aus erlesenen Raritäten und besten Jahrgängen, haben unsere Gäste die Möglichkeit, sich den passenden Digestif von unserem Paternoster mit über 400 Spirituosen auszuwählen.
In unserer angeschlossenen Pino‘s Bar bieten wir in geschmackvollem Ambiente sowohl eine umfangreiche Auswahl an Getränken als auch einen Humidor mit einem großzügigen Portfolio an Zigarren.

Worauf es ankommt

Kontakt mit Menschen lässt sich nicht standardisieren. Wir lassen unseren Mitarbeitern Freiheiten im direkten Kontakt mit den Gästen, damit sie auf jedes Gegenüber individuell und mit Freude eingehen können.

Bereit? Dann los, wir freuen uns auf eine Online-Bewerbung mit kurzen Motivationsschreiben, Lebenslauf und vollständigen Ausbildungs- und Arbeitszeugnissen und sichern absolute Diskretion zu. Wir bitten um Verständnis, dass wir unvollständige Bewerbungen leider nicht berücksichtigen können.

Dahin kann es gehen

Wir bieten ein einzigartiges und modernes Arbeitsumfeld in einem dynamischen Team.
Wir begleiten unsere Mitarbeiter auf ihrem Weg. In unserem Unternehmen hat jeder die Chance auf Entwicklung.

Bereit? Dann los, wir freuen uns auf eine Online-Bewerbung mit kurzen Motivationsschreiben, Lebenslauf und vollständigen Ausbildungs- und Arbeitszeugnissen und sichern absolute Diskretion zu. Wir bitten um Verständnis, dass wir unvollständige Bewerbungen leider nicht berücksichtigen können.

959 Heidelberg Stadtgarten
Friedrich-Ebert-Anlage 2
69117Heidelberg
959@959heidelberg.com

Küchenchef (m/w/d)

Wie sieht der Tag aus?

  • Koordination des gesamten Küchenbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
  • Planung und Leitung der kulinarischen Aktivitäten unter Einhaltung der Qualitätstandards
  • Verantwortung für Produkteinkauf und Kontrolle des Food Bereichs mit Wareneinsatz
  • Erstellung und Veränderung der Speisenkarte und Menüs
  • Erstellung von Menüs und Speisenangeboten für Veranstaltungen und Events
  • Tätigkeiten der Küchenmitarbeiter planen und überwachen
  • Fachgerechte Einweisung und Anleitung neuer Mitarbeiter
  • Zeitaufzeichnungen und diverse Verwaltungsaufgaben
  • Problem- und Beschwerdenmanagement
  • Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
  • Durchführung von Inventuren
  • Einhaltung der Hygienevorschriften HACCP
  • Tägliche Absprachen zur Planung und Durchführung eines hervorragenden Service für das reibungslose Zusammenspiel zwischen Küche und Service

Was sollte man im Gepäck haben?

  • Dein Herz schlägt für die gehobene Gastronomie und Kochen ist für Dich Leidenschaft
  • Vorbildliches Verantwortungsbewusstsein sowie große Belastbarkeit
  • Führungs- und Leistungskompetenz
  • Kreativität und Organisationstalent
  • Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und wirtschaftliches Handeln
  • Engagement und Flexibilität

Chef de Partie (m/w/d)

Wie sieht der Tag aus?

  • Koordination des gesamten Küchenbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
  • organisiertes Arbeiten, auch bei herausfordernden Aufgaben
  • Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben
  • Warenannahme inklusive der notwenigen Dokumentation
  • Sicherstellung einer hohen Qualität im Verantwortungsbereich
  • Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
  • Du unterstützt aktiv und unter Einbringung eigener Ideen die Steigerung der Qualität unserer Küche und Produkte
  • Tägliche Absprachen zur Planung und Durchführung eines hervorragenden Service für das reibungslose Zusammenspiel zwischen Küche und Service

Was sollte man im Gepäck haben?

  • Dein Herz schlägt für die gehobene Gastronomie und Kochen ist für Dich Leidenschaft
  • Vorbildliches Verantwortungsbewusstsein sowie große Belastbarkeit
  • Führungs- und Leistungskompetenz
  • Kreativität und Organisationstalent
  • Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und wirtschaftliches Handeln
  • Engagement und Flexibilität

Barkeeper (m/w/d)

Wie sieht der Tag aus?

  • Begeisterung in das Gesicht des Gastes zaubern
  • organisiertes Arbeiten, auch bei herausfordernden Aufgaben
  • Fachgerechte Zubereitung und Servieren von Cocktails, Longdrinks und Spirituosen
  • Erstellung von Barkarten
  • Einkauf von Spirituosen und Softdrinks
  • Mise en Place, Aufbau der Restaurant und der Pino’s Bar

Was sollte man im Gepäck haben?

  • Eine Ausbildung oder mehrere Jahre Berufserfahrung in dieser Position
  • Sehr gutes Fachwissen und berufliches Interesse
  • Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
  • Flexibilität und Teamfähigkeit
  • Freude am Gast zu arbeiten

Servicemitarbeiter (m/w/d)

Wie sieht der Tag aus?

  • Begeisterung in das Gesicht des Gastes zaubern
  • organisiertes Arbeiten, auch bei herausfordernden Aufgaben
  • Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken
  • Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
  • Führen einer eigenen Station
  • Mise en Place, Auf- und Abbau der Stationen im Restaurant und auf der Terrasse

Was sollte man im Gepäck haben?

  • Eine Ausbildung oder mehrere Jahre Berufserfahrung in dieser Position
  • Sehr gutes Fachwissen und berufliches Interesse
  • Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
  • Flexibilität und Teamfähigkeit
  • Freude am Gast zu arbeiten