Kuechenparty mit Nemanja Lemaic

Küchenparty im 959!

Erleben Sie unsere legendäre Küchenparty am Donnerstag, den 25.06.2026 mit exklusivem Blick hinter die Kulissen, unserem Special Gastkoch, Live-Musik und Partystimmung in Pino‘s Bar.

Wir freuen uns auf Nemanja Lemaić – Küchenchef im Weissen Bock, Heidelberg. Er verbindet französische Kochkunst mit modernen Einflüssen und echter Leidenschaft für hochwertige Produkte. Geprägt durch Sterneküchen und internationale Erfahrungen steht bei ihm eines im Mittelpunkt: Genuss auf höchstem Niveau. Tickets zum Preis von € 189,00 pro Person (exklusive Getränke) erhalten Sie unter 959@959heidelberg.com

Flying Welcome

Pleiade Poget Auster

Wassermelone | Minze | Tomate | Kapuzinerkresse

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A5 Wagyu Tatar im goldenen Ei

Chawanmushi | Shiitake | Rhön Kaviar

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Erbsenkrapfen

Zatar | Feta | Minze | Ricotta

1. Runde

Odenwälder Lachsforelle

Gurke | Dill | Holunderblüte

(von Nemanja Lemaić / weißer Bock)

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Kalbsfleischravioli

Morchel | Erbsen | Taleggio

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Sot-l’y-laisse (vegetarisch mit Bioei)

Pfifferling | Spinat | gerösteter Sellerie | Albufera-Sauce

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Pizza aus dem Steinofen

2. Runde

US Entrecôte „medium“

Pfifferlinge | junge Karotte | Sauce Bordelaise

(von Nemanja Lemaić / weißer Bock)

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Adlerfisch und Garnele

Tomate | Fenchel | Chorizo

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Kimchi Dumpling

Chinakohl | Süßkartoffel | Kokosmilch

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3. Runde

Tom Kha Gai Eis

Tannenhonig | Milchreis | Passionsfruchtmarmelade

4. Runde

Gegrillte Ananas

Weißes Schokoladenmousse | Ananassorbet | schwarzer Sesam

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Zweierlei von der Holunderblüte

Holunderblütenmousse und -eis | Champagnerschaum | Mandel

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Maracuja Crème Brûlée mit Kokosflocken