Küchenparty mit Gastkoch Nemanja Lemaić
Erleben Sie unsere legendäre Küchenparty am Donnerstag, den 25.06.2026 mit exklusivem Blick hinter die Kulissen, unserem Special Gastkoch, Live-Musik und Partystimmung in Pino‘s Bar.
Wir freuen uns auf Nemanja Lemaić – Küchenchef im Weissen Bock, Heidelberg.
Er verbindet französische Kochkunst mit modernen Einflüssen und echter Leidenschaft für hochwertige Produkte. Geprägt durch Sterneküchen und internationale Erfahrungen steht bei ihm eines im Mittelpunkt: Genuss auf höchstem Niveau.
Tickets zum Preis von € 189,00 pro Person (exklusive Getränke) erhalten Sie unter 959@959heidelberg.com
Flying Welcome
Pleiade Poget Auster
Wassermelone | Minze | Tomate | Kapuzinerkresse
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A5 Wagyu Tatar im goldenen Ei
Chawanmushi | Shiitake | Rhön Kaviar
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Erbsenkrapfen
Zatar | Feta | Minze | Ricotta
1. Runde
Odenwälder Lachsforelle
Gurke | Dill | Holunderblüte
(von Nemanja Lemaić / weißer Bock)
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Kalbsfleischravioli
Morchel | Erbsen | Taleggio
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Sot-l’y-laisse (vegetarisch mit Bioei)
Pfifferling | Spinat | gerösteter Sellerie | Albufera-Sauce
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Pizza aus dem Steinofen
2. Runde
US Entrecôte „medium“
Pfifferlinge | junge Karotte | Sauce Bordelaise
(von Nemanja Lemaić / weißer Bock)
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Adlerfisch und Garnele
Tomate | Fenchel | Chorizo
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Kimchi Dumpling
Chinakohl | Süßkartoffel | Kokosmilch
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3. Runde
Tom Kha Gai Eis
Tannenhonig | Milchreis | Passionsfruchtmarmelade
4. Runde
Gegrillte Ananas
Weißes Schokoladenmousse | Ananassorbet | schwarzer Sesam
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Zweierlei von der Holunderblüte
Holunderblütenmousse und -eis | Champagnerschaum | Mandel
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Maracuja Crème Brûlée mit Kokosflocken