South Africa x Heidelberg

Genießen Sie ein 4 Gänge Menü mit Niels und Penny von Luddite

Samstag, 27. September 2025 | Restaurant 959

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Luddite Wines – Abendmenü

Tatar vom Simmentaler Rind
Rote Beete | Crème fraiche | Feldsalat | schwarze Walnuss
Saboteur White (Chenin Blanc / Viognier / Sauvignon Blanc)

Zweierlei Label Rouge Lachs
Geräuchert und gedämpft | roter Reis | junge Erbsen | Beurre Rouge
Luddite Chenin Blanc

Flanksteak „medium“
Süßkartoffel | wilder Brokkoli | schwarzer Knoblauch | Jus
Luddite Shiraz

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Popcorntarte
Heidelbeerkompott | Rum | Pekannuss | Salzkaramell
Saboteur Red (Shiraz / Cabernet Sauvignon / Grenache / Mourvedre)

Menüpreis mit Weinbegleitung 169€ p.P.

Luddite Wines – Abendmenü Vegetarisch

Rote Beete Tatar
Crème fraîche | Feldsalat | schwarze Walnuss
Saboteur White (Chenin Blanc / Viognier / Sauvignon Blanc)

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Gegrillter Kopfsalat
Miso | gepickelte Zwiebeln | Sonnenblumenkerne | Buttermilch
Luddite Chenin Blanc

Taglierini Tartufo
Parmesan | Trüffel | Pilzschaum
Luddite Shiraz

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Kokosnuss
Passionsfrucht | weiße Schokolade | Mango
Saboteur Red (Shiraz / Cabernet Sauvignon / Grenache / Mourvedre)

Menüpreis mit Weinbegleitung 169€ p.P.